{"id":7110,"date":"2018-08-03T08:19:13","date_gmt":"2018-08-03T08:19:13","guid":{"rendered":"https:\/\/clinicajaimeicatarroja.com\/blog\/?p=7110"},"modified":"2018-08-03T08:24:33","modified_gmt":"2018-08-03T08:24:33","slug":"recomendaciones-alimentacion-complementaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clinicajaimeicatarroja.com\/blog\/recomendaciones-alimentacion-complementaria","title":{"rendered":"\u00daltimas recomendaciones alimentaci\u00f3n complementaria"},"content":{"rendered":"

La alimentaci\u00f3n complementaria<\/strong> (AC) se considera un proceso por el cual se ofrecen alimentos s\u00f3lidos o l\u00edquidos distintos de la leche materna o f\u00f3rmula adaptada, como complemento y no como sustituci\u00f3n de \u00e9sta.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ndo comenzar?<\/h3>\n

Se recomienda mantener la lactancia materna (LM) de forma exclusiva durante los 6 primeros meses y partir de ese momento, a\u00f1adir de forma paulatina el resto de alimentos. Hay mujeres que comienzan a trabajar antes de que el beb\u00e9 cumpla 6 meses, en ese caso es importante individualizar el consejo. No se deben introducir alimentos distintos de la leche antes del 4\u00ba mes.
\n\u00bfPor qu\u00e9?
\nPara poder comer alimentos diferentes a la leche el organismo tiene que tener la maduraci\u00f3n necesaria. Un beb\u00e9 est\u00e1 preparado cuando adquiere las destrezas que permiten manejar y tragar de forma segura los alimentos, no todos los ni\u00f1os lo van a adquirir al mismo tiempo, aunque en general suele ocurrir en torno al 6\u00ba mes. Una introducci\u00f3n muy precoz puede conllevar riesgos a corto plazo (atragantamiento, infecciones intestinales y respiratorias y malnutrici\u00f3n) y largo plazo (alergias e intolerancias, obesidad, diabetes, eccemas\u2026). La introducci\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 del inicio del 7\u00ba mes tambi\u00e9n puede aumentar el riesgo de complicaciones como carencias nutricionales, alergias e intolerancias y menor aceptaci\u00f3n de nuevas texturas y sabores.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 alimentos utilizar y con qu\u00e9 secuencia?<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Las pautas var\u00edan mucho entre regiones y culturas. No se deben dar \u201cinstrucciones\u201d r\u00edgidas. No hay alimentos mejores que otros para empezar. Asimismo, se recomienda introducir los alimentos de uno en uno, con intervalos de dos a tres d\u00edas, para observar la tolerancia y aceptaci\u00f3n y no a\u00f1adirles sal, az\u00facar ni edulcorantes, para que el beb\u00e9 se acostumbre a los sabores naturales de los alimentos.
\nTampoco se debe retrasar la introducci\u00f3n de alimentos potencialmente alerg\u00e9nicos (huevo, pescado, frutos secos, l\u00e1cteos, legumbres y todo tipo de
\nfruta) m\u00e1s all\u00e1 de los 6 meses, ya que no se previene las manifestaciones al\u00e9rgicas a diferencia de lo que se cre\u00eda antiguamente.<\/p>\n

El gluten<\/strong> se recomienda introducirlo idealmente esperando a los 6 meses y procurando no dar cantidades muy grandes al inicio.<\/p>\n

Fruta y verdura<\/strong>
\nSe aconseja introducir progresivamente toda la variedad de frutas y verduras disponible e ir variando tambi\u00e9n la forma de presentaci\u00f3n (con cuchara,
\nchafadas, en peque\u00f1os trozos…) No hay unas frutas mejores que otras para comenzar, la decisi\u00f3n depender\u00e1 de los gustos de la familia. \u00danicamente tener en cuenta que las verduras de hoja verde con alto contenido en nitratos (acelga y espinaca) se deben evitar durante el primer a\u00f1o como plato principal.
\nEl gusto por los diferentes sabores: dulce-salado-\u00e1cido-amargo, se forja desde temprana edad, si acostumbramos al paladar a estos sabores el consumo de diferentes frutas y verduras ser\u00e1 mayor a lo largo de la vida.<\/p>\n

Se desaconsejan activamente los zumos en menores de 1 a\u00f1o, ya que aumentan el riesgo de caries. Aunque sean caseros, aportan calor\u00edas \u201cno nutritivas\u201d, contribuyendo a una ganancia inadecuada de peso.<\/p>\n

Cereales<\/strong>
\nA partir de los 6 meses, se pueden ofrecer cereales en diversos formatos dando preferencia a las harinas integrales.
\nSi la madre se extrae leche por otro motivo, se podr\u00edan a\u00f1adir los cereales en polvo a la leche. Tambi\u00e9n se pueden mezclar las harinas con frutas, verduras o agua. Es un error sustituir una toma de pecho por f\u00f3rmula con el \u00fanico objetivo de \u201cdar los cereales\u201d, ya que puede condicionar un destete precoz innecesario.
\nSe pueden dar tambi\u00e9n cereales en forma de: arroz hervido y chafado, pan, pasta, arepas o tortas de ma\u00edz, quinoa, avena,… no siendo obligatorio el uso de cereales en polvo. Existen otras fuentes de hidratos de carbono complejos, como las patatas o el boniato.
\nLas papillas de cereales infantiles a pesar de estar fortificados con hierro, su biodisponibilidad es mucho menor que el hierro de las carnes y contienen una gran cantidad de az\u00facares. Adem\u00e1s tampoco est\u00e1 demostrado que disminuyan los despertares nocturnos.<\/p>\n

Alimentos ricos en prote\u00ednas<\/strong>
\nCarne, pollo, pescado, huevo, legumbres, gambas. Se pueden ofrecer en forma de pur\u00e9, cocinados y desmigados o en peque\u00f1os trozos en lactantes m\u00e1s mayores. Ofrecer diariamente estos alimentos.<\/p>\n

Hierro<\/strong>
\nA partir del 6\u00ba mes, los dep\u00f3sitos de hierro disminuyen y aumenta el
\nriesgo de anemia. La carne roja aporta hierro con muy buena biodisponibilidad.
\nTambi\u00e9n son una buena opci\u00f3n la yema de huevo, los guisantes, lentejas, alubias, frutos secos, br\u00f3coli, y algunos tipos de pan. Se deben ofrecer diariamente.<\/p>\n

L\u00e1cteos<\/strong>
\nEntre los 6 y 12 meses, la leche materna o adaptada sigue siendo el alimento principal, por lo que se recomienda mantenerla a demanda. Si el lactante mayor de 6 meses realiza al menos 4-5 tomas al d\u00eda no se precisan otras fuentes de l\u00e1cteos. Se puede ofrecer yogur natural o queso desde los 9 meses, aunque no es imprescindible; y leche de vaca entera a partir de los 12 meses de edad.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nta cantidad hay que dar?<\/h3>\n

La introducci\u00f3n a la alimentaci\u00f3n complementaria es un proceso gradual. Inicialmente las porciones han de ser muy peque\u00f1as y se aumentan progresivamente. Los cuidadores deben ofrecer comida sana, nutritiva y segura y el lactante es el que decide cu\u00e1nta cantidad come. Es importante respetar las se\u00f1ales de hambre y saciedad. El apetito es diferente en cada ni\u00f1o y circunstancia. La expectativa de una cantidad concreta de ingesta puede frustrar a los padres y hacer que el momento de la comida se convierta en una lucha en vez de en un disfrute.
\nLa mayor\u00eda de las calor\u00edas durante el primer a\u00f1o de vida provienen de la leche, por lo que no es tan importante la cantidad total de AC, como su variedad, su disponibilidad y el establecimiento de los h\u00e1bitos futuros.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo ofrecer los alimentos?<\/h3>\n

Se recomienda aumentar progresivamente la consistencia de los alimentos; y comenzar con grumos, texturas gruesas y s\u00f3lidos lo antes posible, nunca m\u00e1s tarde de los 8-9 meses. A los 12 meses el lactante ya puede consumir el mismo tipo de alimentos que el resto de la familia.<\/p>\n

 <\/p>\n

_Por la Doctora Sandra Rodilla, especialista en pediatr\u00eda sobre recomendaciones de la alimentaci\u00f3n complementaria para beb\u00e9s<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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